Sa mission
Il participe à la transformation des biens agricoles en produits destinés à la consommation. Il peut être responsable de la fabrication de produits, travailler en laboratoire avec pour objectif d’en élaborer de nouveaux. Il peut également mettre en place le contrôle qualité.
Ses qualités
Esprit scientifique, sens pratique.
Sa formation
Ecole spécialisée formant les ingénieurs de l’industrie agroalimentaire.
On peut intégrer certaines écoles d’ingénieurs après le Bac, un BTS, un DUT ou un DEUG : les études durent alors de 3 à 5 ans selon les cas.
Les écoles les plus recherchées, mais les plus difficiles, recrutent sur concours après deux années de classes préparatoires scientifiques principalement BCPST (biologie, chimie, physique et sciences de la terre) et TB (technologie et biologie) accessibles avec un Bac S et un bon dossier scolaire. Dans ce cas, il faut 3 ans d’études après l’entrée en école pour obtenir le diplôme d’ingénieur.
Pour en savoir plus
Rubriques ExcelAfrica.org
ENSAI – Formation en Agro-industrie au Cameroun.
ENSA – Formation en Agro-industrie au Sénégal.
Liens externes
CEFI
Formations et débouchés dans le secteur de l’agro-alimentaire. Liste et liens vers les différentes écoles d’ingénieur en France.
http://www.cefi.org
CIRAD
Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement.
http://www.cirad.fr/
